L’arte pasticcera campana rappresenta da lungo tempo uno degli aspetti peculiari della gastronomia dell’area, dolci prelibatezze che dalle sfogliatelle alle code di aragosta avvolgono le papille di grandi e bambini preparandoli al re della pasticceria, quel piccolo manico con la palla terminale che risponde al nome di Babà. La leggenda di questo dolce si affonda [...]

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